主讲题目：Yeast Hunting—Searching for the European Saccharomyces eubayanus

主 讲 人：郑宇 教授

时       间：2020年11月11日(周三)，14:00-15:30

地 点：泰达校区中院2号楼206会议室

欢迎广大师生积极参加！

主讲人简介：

郑宇，博士，教授，博士生导师，现任天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心副主任，天津市131人才第二层次，天津市高校中青年骨干创新人才，天津青年创新能手。主要从事食醋等发酵食品发酵机理解析、发酵关键技术开发、产品品质分析与改良等方面的研究。目前担任中国调味品协会感官评定委员会副主任委员、中国调味品协会科学技术委员会秘书长、中国食品科技学会青年委员会委员、中国食品工业协会理事、天津市食品学会理事、河北省调味品协会专家工作委员会委员等。2019年9月-2020年9月，赴比利时荷语鲁汶大学进行访问学者工作，主要从事酿酒酵母分离纯化与多样性分析等方面的工作。

天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心

生物工程国家级实验教学示范中心

食品营养与安全国家重点实验室

工业发酵微生物教育部重点实验室

天津市工业微生物重点实验室

食品营养与安全和药物化学国家国际科技合作基地

2020年11月9日